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好久好久 沒吃到這兒時的糕點了 ...

我們稱它為 : Kueh Tu Tu .. 中文翻譯 : 嘟嘟糕 ..

今天外出剛好經過一攤賣 嘟嘟糕 的 ..  哇 !!!!  我好像撿到寶了..

再看一看價錢 .. 哇咧 .. 5 for $2.20  ... 有沒有搞錯 .. 起價了 ?

切~~~~ GST 起 .. 很多東西也跟著起價 .. 算了 .. 能吃到就是福 ..

一口氣 買了 10 個 .. 哈 .. 今晚就給他吃夠本 .. 

這就是 Kueh TuTu ... ( 嘟嘟糕 )

是 米粉 + 椰子絲 ... 然後給他放在蒸籠蒸幾分鐘就 OK 了..

你也可以選擇 花生口味的 .. 我們家比較喜歡椰子口味的 ..

嘟嘟糕的製作過程  還蠻有趣的說

首先攤販會先將不鏽鋼的蒸籠給擦乾淨 .. 然後把米粉給他篩幾下

再把一些米粉鋪在小小的花模子上 .. 加些椰子絲或花生 .. 最後再鋪上一層米粉蓋過內餡

鋪好後.. 將一塊小布把模子包起來 .. 然後再把包好的模子反過來

一朵小白花就這樣躺在不鏽鋼的蒸籠上 .. 數十秒之後就蒸熟啦.

蒸熟後的 嘟嘟糕 要趁熱吃喔 .. 冷掉就沒那麼可口了

這樣的糕點 .. 甜度都恰恰好 .. 而且軟軟的 ..

模型看起來就很舒服 ... 像一朵可愛的小白花 ...

咬一口 .. 滿滿的椰子絲 .. 挖~~~~~

想想 $2.20 .. 值得啦 ... 也不是每天都能吃到這 嘟嘟糕 ..

吃 ! 吃 ! 吃 ! 不是要減肥 ???  <<<<  Mr 劉常故意丟這句話給我 ..  

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈